①ホエイを使ったカスタードクリーム&アイス

自家製モッツァレラチーズの副産物で出来たホエイをどう使うか？考えていたら、カスタードクリームになると聞いて作ってみました。

超簡単です。アイスまで見越して大量です。

1.卵:2個

2.砂糖:80g

3.小麦粉:40g

4.ホエイ:400ml

※1人なら半分で良いです。

1-3を入れて混ぜて、最後にホエイを少しづつ入れながら混ぜて、鍋に入れ温めるだけです。

トロトロになれば完成です。冷やすとカラメル入れればカスタードプリンになりそうです。子供も嬉しいですね！

カスタードに牛乳を入れて冷やせば、カスタードアイスにも変身します！

ホエイであるタンパク質が入っていると思うと、お肉嫌いな子供には凄く良いかも。

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