牛乳とお酢で作った自家製モッツァレラで リッツ&カプレーゼを作ってみました。 手間要らずで、切って重ねるだけです。 材料 1.モッツァレラチーズ 2.トマト 3.リッツ 4.塩こしょう 5.オリーブオイル 並べたリッツに、トマトとモッツァレラを重ねて、上から…

そういえば、我が家で特徴だと思って書きました。 我が家、数年前から炊飯器を使っていません。 ご飯を食べていないわけではなく、鍋で炊いています。 実は、メチャクチャ簡単で美味しいんです。 1.お米を磨ぐ 1合 2.といだお米を2時間放置 ※この工程は、あ…

前回、ホエイを使ってカスタードクリームを作ったので、このクリームを活用してアイスを作りました。 なんと、凄い簡単です。 牛乳混ぜて冷やすだけ！ ホエイで作ったカスタードクリーム:150g 牛乳:220ml 混ぜから冷やすとアイスになります。 さらにジェラー…

自家製モッツァレラチーズの副産物で出来たホエイをどう使うか？考えていたら、カスタードクリームになると聞いて作ってみました。 超簡単です。アイスまで見越して大量です。 1.卵:2個 2.砂糖:80g 3.小麦粉:40g 4.ホエイ:400ml ※1人なら半分で良いです。 1-…

最近YouTube動画見てると、自家製モッツァレラが作れると話題になっていたので作ってみる事にしました。 材料は簡単です。 1.低温殺菌牛乳 2.お酢:大さじ3 3.お湯:ポットで沸かしたものでok 4.塩水:水1Lに対して大さじ3 5.キッチンペーパー 6.ボウル 低温殺…