炊飯器は使わない

そういえば、我が家で特徴だと思って書きました。

我が家、数年前から炊飯器を使っていません。

ご飯を食べていないわけではなく、鍋で炊いています。

実は、メチャクチャ簡単で美味しいんです。

1.お米を磨ぐ　1合

2.といだお米を2時間放置

※この工程は、あった方が美味しいです。

3.1合あたり200ml

4.鍋に中火で、沸騰し溢れるまで待つ。

5.溢れたら、弱火に変えて10分間

6.火を止めて再度10分間放置

これで完成です。

ぜひお試しあれ。

#鍋　#お米

柚子？カボス？の成長に雲行きが。。

柚子？かカボスなのか？

分からない状況で、今ブログを更新しています。

芽が謎に飛び出して、グングン伸びてきたのですが、今朝見たら先端が茶色くなってる。。

凄く不安がつのっています。なぜかと言うと、コチラの成長が止まっているからです。

真っ直ぐ伸びている分、少し違うのですが、しっかり育ってくれるかな？

早く葉っぱ🌱が見たいです。

#家庭菜園 #オーガニック #無農薬 #ゆず #柚子 #カボス #かぼす #種

スーパーで買ったジャガイモで再生栽培

今回、スーパーで買ったジャガイモ🥔で再生栽培に挑戦中です。

フサフサになってきて、例年なら1個のジャガイモから小さいのも含めて7-8個あったかな？

子供と引き抜く楽しみもあれば、採れたてが凄く美味しいので、オススメです。

予測より遥かに簡単で、場所と土があれば、誰でも出来ます。

ぜひお試しください。

#家庭菜園 #オーガニック #無農薬 #ジャガイモ #再生栽培

②ホエイを使ったカスタードクリーム&アイス

前回、ホエイを使ってカスタードクリームを作ったので、このクリームを活用してアイスを作りました。

なんと、凄い簡単です。

牛乳混ぜて冷やすだけ！

ホエイで作ったカスタードクリーム:150g

牛乳:220ml

混ぜから冷やすとアイス🍨になります。

さらにジェラート風に楽しみたいなら、ミキサーで混ぜるだけで完成です。

ナッツやチョコを混ぜると、より美味しく召し上がれます。

#ホエイ　#カスタードクリーム　#カスタードアイス　#アイス　#ジェラート

①ホエイを使ったカスタードクリーム&アイス

自家製モッツァレラチーズの副産物で出来たホエイをどう使うか？考えていたら、カスタードクリームになると聞いて作ってみました。

超簡単です。アイスまで見越して大量です。

1.卵:2個

2.砂糖:80g

3.小麦粉:40g

4.ホエイ:400ml

※1人なら半分で良いです。

1-3を入れて混ぜて、最後にホエイを少しづつ入れながら混ぜて、鍋に入れ温めるだけです。

トロトロになれば完成です。冷やすとカラメル入れればカスタードプリンになりそうです。子供も嬉しいですね！

カスタードに牛乳を入れて冷やせば、カスタードアイスにも変身します！

ホエイであるタンパク質が入っていると思うと、お肉嫌いな子供には凄く良いかも。

#ホエイ　#カスタード　#カスタードクリーム　#カスタードアイス　#モッツァレラ

ゆず？カボス？に2枚目の葉っぱ🌱

未だに、ゆず？かカボス？か分からない状況です。

連日の雨を超えて確認すると3枚目の葉っぱが、ニョキニョキ成長しています！

どうか、このまま強く育って欲しいと願うばかり。

もう一つのポットには、謎のウネウネしたものが伸びています。2粒も種いれたかな？

こっから暖かくなると思うので、追っかけていきます。

#家庭菜園 #オーガニック #無農薬 #ゆず #柚子 #カボス 

連日の雨を乗り越えたバジル

強い雨が続いていましたが、今日は晴れましたね。

今朝バジルを確認すると、真ん中から3枚目が、、

以前と比べるとデカくなってる。。

市販のバジルは、既に凄く大きいですが、我が家は、まだまだ小さいです。

でも種から育てている分、凄く愛着が湧いて、日々の成長が楽しみです。

#家庭菜園 #オーガニック #無農薬 #バジル #スイートバジル